Vasto

Sobre o Vasto

Vasto é urna história de tradição, de paixão e respeito pelo olival e pelo meio ambiente. É o legado deixado por mulheres e homens alentejanos no seu amor ao campo e em recuperar costumes e tradições dos nossos antepassados.

Só assim, e em sintonia com a natureza, conseguimos produzir este azeite de maneira artesanal utilizando as mais modernas técnicas de extração.

PORQUE O SABER NÃO OCUPA LAGAR, EIS O PRODUTO DESTA ARTE MILENAR

Azeite virgem extra, de qualidade superior, com extração a frio unicamente por processos mecânicos, procedentes de azeitona com baixo grau de maturação.

Com uma área total de cultivo superior a 1800 hectares, são verdadeiras reservas naturais de tranquilidade, apresentando condições únicas para o cultivo e desenvolvimento do olival.

Um néctar 100% natural, produzido a partir de azeitonas colhidas e criteriosamente selecionadas com baixo grau de maturação, frescas, sãs, no seu estado ideal, perfeitas para a produção de um azeite de qualidade superior.

Azeite virgem extra, de qualidade superior, com extração a frio unicamente por processos mecânicos, procedentes de azeitona com baixo grau de maturação.

Com uma área total de cultivo superior a 1800 hectares, são verdadeiras reservas naturais de tranquilidade, apresentando condições únicas para o cultivo e desenvolvimento do olival.

Nota de Prova

AZEITE VIRGEM EXTRA COLHEITA ESPECIAL

Grande complexidade e potência aromática, onde se combinam de forma elegante os tons frutados, que recordam a maçã verde e a banana, com folha de oliveira, erva fresca e hortaliças, alcachofra e o tomate. Também se pode sentir um fundo de manjericão fresco e folha de figueira.

O primeiro contacto com a boca é doce, com amargo e picante moderado. Tem um sabor residual de amêndoa verde. É um azeite com muita personalidade e persistência.

Descrição

Classificação

Azeite Virgem Extra

Variedades

Picual, Cobrança, Arbonosa e Arbequina

Modo de Servir

É um azeite intenso e frutado, ideal para ser usado em cru, não perdendo todas as suas propriedades nutricionais.
Especialmente indicado para tempero de peixes, carnes, saladas e legumes, entre outros.

As nossas plantações respeitam e estabelecem uma relação de simetria entre meios naturais com forte consciência ambiental e técnicas modernas de exploração.

Fruto da vastidão do Alentejo, onde são produzidos os melhores azeites do mundo, nasce o Vasto - um néctar 100% natural, produzido a partir de azeitonas colhidas e criteriosamente selecionadas com baixo grau de maturação, frescas, sãs, no seu estado ideal, perfeitas para a produção de um azeite de qualidade superior.